濕氣最怕這道「陽氣菜」！從立夏起，每天早餐吃3片，越吃陽氣越足，連吃30天！生陽氣、暖脾胃、少生病

一、中醫視角：生薑為何是「濕氣剋星」？

《黃帝內經》有云：「陽氣者，若天與日，失其所則折壽而不彰。」生薑性味辛溫，歸肺、脾、胃經，自古便是中醫眼中的「溫中第一藥」。明代醫家李時珍在《本草綱目》中記載：「姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和，無不宜之。」其辛散之性可通陽散寒，溫熱之效能暖胃健脾，尤其適合以下人群：

脾胃虛寒者：表現為食欲不振、腹脹便溏、畏寒肢冷，生薑可溫中焦、振脾陽；

濕氣困重者：晨起頭昏身重、舌苔白膩、大便黏滯，生薑能發汗解表、祛濕醒脾；

陽氣不足者：易感冒、怕冷、精神倦怠，生薑可助衛氣固表，提升抗病力。

現代研究更發現，生薑中的姜辣素能促進血液循環，加速新陳代謝，配合醋的酸性環境，可增強藥效滲透，使溫陽之力直達臟腑。這道醋泡姜，正是將傳統智慧與現代營養學完美融合的養生佳品。